Fleury je naše srdcovka. Málokdo udělal pro rozvoj biodynamiky v Champagni tolik jako Jean-Pierre Fleury, když v roce 1989 převedl první 3 ha vinic na biodynamický způsob hospodaření. Jak čas plynul, získávaly si jejich vína právem své místo na slunci a svým přístupem inspirovala rodina Fleury další vinaře. Z Cote des Bar se začala stávat velmi zajímavá a progresivní oblast v kontextu celé Champagne. Fleury je jedním z nejstarších growerů v Cote des Bar. Vlastní víno vyrábí již od roku 1929. Jejich vína jsou plná, opulentní. Charakteristikou je dlouhé ležení na kalech. V případě Millésime je to minimálně 11 let. Degustací provede Antonín Suchánek (zakladatel Champagnier, La Bouteille de Champagne, Praha pije víno)
Počet míst je omezen na 14 hostů.
Cena degustace: 990,- Kč
Vstupenky v prodeji zde:
https://www.smsticket.cz/vstupenky/13463-degustace-champagne-fleury
Degustovaná vína:
Blanc de Noirs Brut
Blanc de Noirs Brut Nature
Rosé de Saignée Brut
Boléro 2006 Extra Brut
Cépages Blancs 2009 Extra Brut
Millésime 1999 Brut
Robert Fleury 2005 Extra Brut